海味參茸係典型「細件高價」貨：頂級花膠論隻計、冬蟲夏草論兩計、燕窩一盒過萬，摺埋細細嚿夾入袋就走得，店鋪盜竊同內部偷漏一直係行內痛點。上環海味街同各區老舖好多係前舖後倉甚至另有貨倉，成倉乾貨隨時過百萬，夜間爆竊一次可以傷筋動骨，而好多老舖嘅「防盜」仲係停留喺一把大鎖。乾貨仲有個隱形殺手係受潮發霉：回南天除濕機一壞，成批花膠海參可以冇晒價。執秤交收嘅斤兩爭議都唔少，冇片好難講得清。
海味參茸係典型「細件高價」貨：頂級花膠論隻計、冬蟲夏草論兩計、燕窩一盒過萬，摺埋細細嚿夾入袋就走得，店鋪盜竊同內部偷漏一直係行內痛點。上環海味街同各區老舖好多係前舖後倉甚至另有貨倉，成倉乾貨隨時過百萬，夜間爆竊一次可以傷筋動骨，而好多老舖嘅「防盜」仲係停留喺一把大鎖。乾貨仲有個隱形殺手係受潮發霉：回南天除濕機一壞，成批花膠海參可以冇晒價。執秤交收嘅斤兩爭議都唔少，冇片好難講得清。
設計方案時我們會一併考慮以下行業要求：
燕窩莊貨品單價更高、件頭更細，重點係展示櫃逐格近攝同開櫃記錄；藥膳店多埋配藥執藥流程，秤位取證同貴價藥材（蟲草、野山參）獨立存放監察係核心。同傳統海味舖一套邏輯，按貨品結構調整佈點比重就得。