餐廳網絡安裝:收銀出單布點、廚房叫號系統與樓面擴充預留

餐廳落場時段成百張點餐單全靠網絡送到廚房,收銀與出單一斷便全場堵塞。網絡安裝要在新裝或翻新時按動線一次過規劃好收銀台、樓面點餐機、廚房出單打印機與後場機櫃的布點與走線。我們會完工後逐條量測鏈路,確認點餐、出單與叫號暢順才交場,並預留擴充端口應付旺季。

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餐廳網絡安裝的覆蓋要點

收銀台與點餐系統

收銀機、流動點餐機與廚房出單打印機的網絡點位集中於收銀台,安裝時以獨立線槽引至後場,線路與電源線分開槽走,確保繁忙時段落單結帳不中斷。

廚房出單與叫號屏

廚房出單打印機、樓面叫號屏與備餐指示燈按動線逐區布點,安裝時為每位廚師位預設出單端口,一單一機直達,減少漏單與出錯。

樓面座位分區布點

樓面流動點餐機與檯面支付終端按座位分區逐點布線,每台一條 CAT6 線直入後場主機,避免人多時依賴無線導致回傳延遲,落單落單更穩定。

水吧與備餐區

水吧出單機、雪櫃溫控與備餐區顯示屏共用內網,安裝時在水吧或備餐區設中繼點布線,並與樓面線路分開,避免互相干擾。

後場機櫃與主交換機

後場設小型機櫃集中安裝主交換機、防火牆與配線架,按同時在線裝置數揀選端口,預留三成供旺季加流動點餐機與臨時擴充。

佈線與線槽走線

廚房及水吧有油煙與水源,安裝時線槽避開爐頭、水槽與雪櫃散熱位,沿天花或牆身固定,線路兩端貼上標籤,方便日後跟線與加位。

餐廳安裝流程

① 場地勘察

到場量度樓面動線、廚房位置與電源,規劃收銀、出單與叫號的布點及走線。

② 布線方案

按分區繪製走線圖,列明收銀、廚房與樓面端口數及機櫃配置,報價確認。

③ 鋪設線槽

按圖安裝線槽或穿放暗管,避開爐頭、水槽與散熱位,固定牢固並預留檢修口。

④ 拉線及標示

逐區穿放 CAT6 線至後場機櫃,兩端貼上端口標籤,記錄對應的販位或設備。

⑤ 端接與機櫃

於後場機櫃安裝交換機、配線架與防火牆,完成端接打線及網段設定。

⑥ 測試交付

量測每條鏈路並實測點餐、出單與叫號系統,確認流程暢順才交付。

安裝注意及網絡規劃要點

安裝注意及網絡規劃要點:餐廳布線須把樓面點餐、廚房出單與帳務網絡整合起來,但與外賣平台或顧客上網以防火牆分隔。廚房及水吧有油煙水源,線槽須避開爐頭、水槽與雪櫃散熱位,沿天花固定並預留檢修口,線材選用足夠級別以免受熱受潮。後場機櫃集中管理主交換機與配線架,預留三成端口應付旺季。佈線兩端貼上標籤並記錄對應位置,日後加位或改動即可快速跟線。

餐廳常見網絡安裝重點

落場高流量支援

佈線按高峰在線裝置數規劃,多部點餐機同時落單不塞車。

廚房出單直達

每廚師位預設出單端口,一單一機直達,減少漏單出錯。

旺季擴充預留

後場機櫃預留三成端口,旺季加流動點餐機或擴張即接即用。

常見問題

餐廳網絡安裝要施工多久?

一般餐廳約一至三個工作天,視乎樓面落位與布點數目而定。翻新同期安裝可同步施工;營運中的餐廳會安排在落場或收工後進場,完工後即場試通點餐與出單,確保各項流程暢順才交場。

施工期間會否影響餐廳營業?

翻新中的餐廳施工不影響營業;營運中的會安排在落場時段進行,機櫃切換與出單機接駁工序事先協調,避開午市與晚市高峰,避免阻礙落單,確保餐廳日常運作不受干擾。,並避開落場繁忙時段。

點餐與出單系統要特別佈線嗎?

需要。點餐機與出單打印機的網絡須低延遲、不停頓,布線以 CAT6 直接連接後場機櫃,減少中途接駁。廚房每出單位預設端口,確保一單即時送達指定打印機,減少漏單與出錯。

餐廳網絡安裝收費如何計算?

費用視乎布點數目、線材長度與機櫃設備而定,不設劃一價目。我們先到場勘測並提交明確報價,列明收銀、廚房與樓面各區端口數及設備規格細節,確認後才動工。,並詳列所屬設備。

旺季加流動點餐機方便嗎?

方便。後場機櫃會預留三成端口,旺季加流動點餐機或擴充販位時,只需接上預留端口便可用,無須重新拉線,亦不必改動原有走線,節省時間與成本,即接即用。,並定期檢視端口使用。

廚房油煙與水源會否影響線材?

會,因此線材會避開爐頭與水槽,選用合適級別並沿天花固定,遠離散熱位。安裝時會做好保護與標示,確保線路經得起油煙與潮濕環境,減少因環境因素造成的故障。,並預留彈性走線。

餐廳要用防火牆分隔網絡嗎?

建議安裝。防火牆把樓面點餐、帳務與顧客上網或外賣平台分隔,防止外部裝置接觸交易資料,同時過濾惡意流量與阻擋不明存取,保障顧客與店家的交易資料安全。,並過濾不明存取流量。

網絡安裝後有保養嗎?

提供完工後保養與跟進,包括檢查線路接駁與設備狀態。日後出現斷線或出單延遲,可聯絡我們上門檢查,確認屬線材、接駁定設備問題,再對症處理,確保餐廳網絡長期暢順。,並附定期保養安排。

查詢餐廳網絡安裝服務

提供場地類型、裝置數目、故障徵狀及可安排施工的時段,工程人員可先作初步判斷,再安排免費上門診斷與報價。

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相關服務及維修指南

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