茶餐廳廣播維修要點
樓面出餐叫號
出餐與叫號是茶餐廳運作的核心,伙記與顧客都靠它知道餐點已備妥。維修時會核對樓面揚聲器佈點與叫號增益,讓出餐叫號清楚傳到各桌,伙記與顧客都不會漏聽,避免餐點放涼或顧客久候。
廚房與樓面互通
廚房出餐、樓面落單與加單之間需要快速互通。維修時會校準廚房與樓面呼叫點的麥克風與揚聲器增益,讓廚師與伙記的話清楚傳達,落單與出餐流程銜接暢順,不會因聽不清楚而漏單或漏出餐。
樓面呼叫伙記
樓面面積大、伙記分散,呼叫伙記須靠廣播。維修時會核對樓面呼叫裝置與各區揚聲器,調校呼叫增益與音量,讓伙記在添茶、捆抬或埋單時收到指示即時回應,顧客服務周到。
分區音量控制
堂食區、卡座與樓梯口等位置人流不同,須各自控制音量。維修時會為各區設置獨立分區與音量控制器,按用餐人流與時段調校電平,令叫號與廣播在每區都清晰而不互相干擾。
背景音樂設定
茶餐廳可以背景音樂營造熱鬧或悠閒氣氛,但要與叫號分清主次。維修時會調整背景音樂電平與優先級,讓出餐或呼叫廣播一啟動音樂即自動回落,兩者不互相遮蓋,叫號清楚、氣氛仍好。
擴音機散熱
茶餐廳營業時間長,擴音機長時間開啟易積熱過熱跳機。維修時會檢查散熱空間、風道灰塵與負載阻抗,確保穩定輸出,避免過熱影響樓面叫號與互通。






