街市環境的四項限制
街市舖位的安裝限制與一般商舖不同,主要來自租戶身分與環境條件。攤位範圍有限,四周開放,結構屬公共部分,而每天的清洗與高濕度會持續攻擊器材。設計時應同時處理這四項,任何一項被忽略都會令系統在短期內失效或引起投訴。
結構不可改動
鑽孔與固定多需管理方批准,宜採用夾具、抱箍或攤位自有結構作固定點。
潮濕與污染
沖洗水花、水氣與油污持續存在,器材防護等級與安裝高度都要相應提高。
視野易越界
攤位開放式間隔令鏡頭容易拍到通道與鄰舖,需要主動收窄範圍並張貼告示。
街市舖位的安裝限制與一般商舖不同,主要來自租戶身分與環境條件。攤位範圍有限,四周開放,結構屬公共部分,而每天的清洗與高濕度會持續攻擊器材。設計時應同時處理這四項,任何一項被忽略都會令系統在短期內失效或引起投訴。
鑽孔與固定多需管理方批准,宜採用夾具、抱箍或攤位自有結構作固定點。
沖洗水花、水氣與油污持續存在,器材防護等級與安裝高度都要相應提高。
攤位開放式間隔令鏡頭容易拍到通道與鄰舖,需要主動收窄範圍並張貼告示。
| 限制 | 可行做法 | 需要避免 |
|---|---|---|
| 不可鑽公共結構 | 使用夾具固定於攤位框架、招牌架或自有貨架 | 未經批准在公共天花或牆身鑽孔 |
| 高濕與沖洗 | 選擇能承受噴淋的器材,安裝高度提升,接駁收納於防水盒 | 使用室內型器材並以膠帶充當接頭密封 |
| 供電有限 | 集中供電於攤位範圍,計算負荷並整理線槽 | 以延長線串接多組設備並橫過通道 |
| 視野越界 | 收窄視角、調整方向、設私隱遮罩、張貼告示 | 把鏡頭對準整條通道或鄰舖工作範圍 |
| 主機易受環境影響 | 主機置於較乾燥並可上鎖的位置,並考慮異地備份 | 把主機放在地面或近水位置 |
由於攤位空間緊湊,安裝前應與檔主確認日常工作動線,例如砧板位置、冷櫃門開合方向與貨物擺放高度,避免鏡頭在營業時被貨物或掛鈎遮擋。
香港的公眾街市多由食物環境衞生署管理,亦有由私人或房委會轄下商場管理的街市。不論屬哪一類,攤位承租人一般只可在自己的攤位範圍內加裝設備,涉及公共通道、天花、消防設施與招牌位的改動都需要管理方同意。清洗安排亦影響設計:多數街市每日收市後會沖洗地面,部分鮮活攤位全日用水,因此把器材與線路提升離地是最有效的預防措施。
另一個本地特點是攤位緊密相鄰而且沒有實牆分隔,鏡頭視野很難完全避開鄰舖。除了技術調整,事前與相鄰檔主溝通往往能減少誤會。錄影資料的處理亦應有明確安排:訂明保存期限、限制可查閱的人、以及在有需要向警方提供片段時的程序,並按《個人資料(私隱)條例》下的原則妥善保管。至於電力部分,街市攤位配電多屬固定電力裝置,加裝迴路須由合資格電業工程人員按機電工程署的電力安全要求進行。
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